Bijgewerkte datum: 15.01.2022
Eetgids voor Istanbul
Waarom is de eet- en drinkcultuur zo belangrijk voor Turken?
Ze houden van lekker thuis koken nadat ze de hele dag hebben gewerkt. Turken komen graag thuis en brengen tijdens de uren tijd met het gezin aan tafel door. Het belangrijkste is dat er niets op tafel mag ontbreken. We hebben het niet over bestek. Denk aan een tafel die begint met soep en wordt bekleed met hapjes. Ook het hoofdgerecht en dessert zullen niet ontbreken. Dit is de snelste en gemakkelijkste manier om van de vermoeidheid van de dag af te komen.
Kun je dit ervaren tijdens het reizen? Bedoel precies als een local.
Want bij een dinerervaring gaat het niet alleen om aan tafel zitten met het hele gezin, maar om aanpassing aan de omgeving. Daarom moet het precies jouw stijl zijn wanneer je dit doet.
Laten we kijken; Wat staat ons vanavond te wachten in de stad?
Kies je weg:
Allereerst: wat vind je leuk? Want binnenkort zul je een plek moeten kiezen tussen de eindeloze mogelijkheden voor Turks eten en drinken. Wat wil je? Om te eten in een wijnmakerij, of om je tafel te versieren terwijl je je waterpijp rookt? Reist u met kinderen? Of heeft u een romantisch uitje gepland? Als je besloten hebt, laten we dan aan de slag gaan?
Beste restaurants voor eten:
Hier komen we bij de oneindigheid waar we het over hadden. Hoewel er geen Chinatown is, kun je in deze stad zelfs een Chinees restaurant vinden. Maar als je een nieuw land verkent, moet je een beetje aan het lokale denken. We raden je daarom aan om ook de andere artikelen te bekijken die we in de blogs over de hebben geschreven restaurant, traditionele restaurants, en wijn huizen aanbevelingen voor Turks eten en drinken.
Je kunt er ook internationale gerechten vinden. Ons advies is echter om plaatsen te kiezen die de Turkse, Ottomaanse of Anatolische keuken aanbieden. Of misschien bent u geïnteresseerd in lokale fusionkeukens. Het meest kritische punt bij het selecteren van een locatie is de populariteit van het restaurant. Je vraagt waarom? Laten we verder gaan met het volgende deel.
Reserveren
Als je op vrijdag- of zaterdagavond uit eten gaat, is dit onderdeel essentieel. Zelfs als het restaurant dat je kiest bekend is, is het een belangrijke vraag voor elke dag. Heeft u een reservatie? In Turkije, in de Chef-restaurantcultuur, kunnen mensen die als eerste reserveren de beste tafels in het restaurant krijgen. Met andere woorden: iemand die twee maanden geleden heeft gereserveerd, kan een betere tafel krijgen dan iemand die twee weken geleden heeft gereserveerd. Deze regel wordt echter over het algemeen niet toegepast in restaurants met meer dan 30 tafels, wijnhuizen of "lokanta" s (lokale restaurants). Daarom raden wij u aan om, als u spontaan gaat, te reserveren en niet te wachten met staan. Wij verzekeren u dat uw reservering de moeite waard is om Turks eten te proeven.
Dress code:
Overdressed zijn is waar de meesten van ons bang voor zijn. Maar er is een moeiteloze stijl die je in geen geval en onder geen enkele omstandigheid in de steek zal laten: smart-casual. Of je nu naar een dönerrestaurant gaat of een romantisch diner hebt, met sport-elegante kleding is er overal een stoel voor je vrij. Dus als je naar een luxe restaurant gaat of je avond eindigt in de club, wees dan niet bang om overdressed te zijn. Als je je dan niet gaat aankleden, wanneer ga je je dan aankleden?
Als u een van degenen bent die graag wit draagt en u straatsmaken wilt proberen, raden wij u aan om vanavond geen lichte kleuren te dragen.
WAT TE ETEN?
Hier komen we bij de belangrijkste vraag. Wat moeten we bestellen?
Natuurlijk willen we niet dat je dit land verlaat zonder een döner te hebben geproefd, een van de meest populaire Turkse gerechten om te proeven. Maar we noemen Donervoedsel geen 'kebab'. Daarom is er in de eerste plaats kebab. Als je niet iemand bent die in het dagelijks leven specerijen consumeert, bestel dan de niet-pittige variant. Wij kunnen ons geen tafel voorstellen zonder Turkse mezes. Lees vooral ons artikel over Turks "meze" s voordat u bestelt. De verpakking van druivenbladeren, door de Grieken Dolmades genoemd, is wat wij "sarma" (opgerold) noemen. Het wordt meestal als aperitief geserveerd, maar degenen met vlees worden warm geserveerd, en als je degenen tegenkomt die in een ovenschotel zitten, zijn ze prachtig. De Turken hadden een nomadencultuur en consumeerden daarom veel dierlijk voedsel.
Lamsvlees is dan ook een van de meest voorkomende gerechten die je als hoofdgerecht kunt vinden. Zelfgemaakte yoghurt is perfect. Uiteraard behoren gegrilde gehaktballetjes tot onze favorieten.
Bovendien zijn veel restaurants begonnen hun menu's aan te passen aan hun behoeften veganistisch-vegetarisch gasten.
Bewaar ruimte voor het dessert
Geen enkele maaltijd mag eindigen zonder dessert. Baklava, kadaif, revani, "kazandibi" en melkpudding zijn de gemakkelijkst te vinden desserts. Wij raden u aan er thee of zwarte koffie bij te bestellen, zodat uw suiker later niet verder stijgt. Wij zeggen: "Laten we zoet eten en lief praten" in het Turks. Wij hopen dat u veel goede gesprekken zult hebben.
Eten Tours
De meest populaire vorm van reizen van de afgelopen tien jaar zijn misschien wel foodtours. Het is de perfecte optie voor degenen die door de stad willen wandelen en 's avonds lokale delicatessen willen proeven. Binnen een paar uur kun je vol zitten en meer proeven dan je verwacht.
Transportgegevens
Als u vanuit uw hotel een taxi moet nemen om naar het restaurant te gaan, raden wij u aan de verkeerssituatie online te controleren. Anders bent u minimaal een half uur na uw reserveringstijd weg. Voor de retour kunt u bij uw restaurant een taxi aanvragen. Of misschien kunt u op de terugweg al wandelend genieten van de sprankelende avond. Ten slotte kunt u een complete gids over de Transportsysteem van Istanbul.
Het laatste woord
Wanneer u vraagt waar u gaat eten, onthoud dan dat nieuwsgierigheid en verlangen de belangrijkste dingen zijn om uw reis te perfectioneren. Sta open voor ervaringen. Laat de goede geuren je overnemen. Maak ruimte voor jezelf om herinneringen te creëren.